maanantai 24. elokuuta 2015

Marjahullu

Tänä kesänä minuun on iskenyt marjahulluus. Onkohan syynä sitten kalsean kesän aiheuttama vitamiinivaje vai päätään nostava terveysinnostus, mutta joka tapauksessa nyt on pakkaseen ladattu mansikoita, mustikoita, vadelmia ja jopa jonkin verran oman pihan punaherukoita. Olen alkanut taas pitää tästä vieroksumastani marjasta ja Nelliinan blogista löysin niin herkullisen kuuloisen piirakkareseptin, että sitä oli pakko kokeilla. Ja sehän oli aivan järkyttävän hyvää!!!

Jäisiä marjoja olen tähänkin asti nakellut kesät talvet aamupuuron päälle, mutta ajattelin nyt aktivoitua smoothiepuolella ja laulattaa tehosekoitinta useammin. Lapsillekin marjat maistuvat (varsinkin tuoreena) hyvin ja pirtelöt uppoavat aina.

Vielä kun puolukat kypsyvät ja niitä saa haalittua jonkin verran pakkaseen, on talven marjatarpeet katettu. (Ja pääsee leipomaan aina yhtä herkullista puolukka-kinuskikääretorttua)




Berry crazy

This summer I've developed a craving for berries. I'm not sure if the reason is my body's need for vitamins or a start of healthier lifestyle, but our freezer is loaded with strawberries, blueberries, raspberries and even some redcurrants. I've started liking this sour berry and I found a great pie recipe I just had to try. It was SO delicious!!!

I've eaten icy berries with my morning porridge all year round, but now I thought of making more smoothies - and the kids love their milkshakes (even with berries).

When lingonberries ripen, I'll have to go and collect some (I can't wait to make lingonberry-caramel-swiss roll, one of my all-time favourite delicacies...). Then our berry needs for the coming winter are covered.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti